Aula 4.2 — Bebidas: as que protegem e as que sabotam | Circulação em 30 Dias

14 bebidas entraram na eleição e só três ficaram no [música] pódio.
A água em primeiro lugar, o café em segundo e o chá verde em terceiro.
E a dúvida que mais aparece nos comentários tem [música] resposta curta.
Pode tomar café? Sim.
O que precisa sair não é o café, [música] é o açúcar que vai dentro dele.
>> E no segundo lugar nós temos o café protetor cardiovascular, que a ciência [música] condenou e depois reabilitou.
O que você [música] bebe molda o estado do seu endotélium.
O endotélio é a camada interna dos seus vasos.
Quando ele funciona bem, seus vasos [música] dilatam, se contraem, controlam a coagulação.
Quando ele falha, vem a [música] aterosclerose, trombose, varizes que pioram.
>> A água ficou em primeiro lugar e é [música] a que mais gente subestima.
Então, se você fica desidratado, aumenta a viscosidade sanguínea, que vai aumentar a procoagulabilidade.
Que que é isso? Aumenta a chance de ter trombose.
Então, a gente tem que estar tomando líquido adequadamente para evitar uma trombose.
>> Perna que enchou de repente de um lado só está no cartão de alerta [música] da aula três.
Pronto socorro agora.
Então, é muito frequente o paciente idoso começar a diminuir a quantidade de água ingerida, porque tomar água significa ir para o banheiro.
>> A [música] sede, aliás, costuma diminuir com a idade e por isso não dá para esperar [música] por ela.
>> Então, vai distribuindo ao longo do dia e reduza depois das 8 horas da noite.
E quantidade, 35 [música] ml por kg de peso por dia.
60 kg dá 2.1 L, [música] 70 kg dá 2.5 5 L, 80 kg dá 2,8 L.
Essa conta tem exceção.
A Diretriz [música] Europeia de Nutrição do Idoso lembra que a insuficiência do coração ou dos rins pode pedir limite de líquido [música] nesse caso.
E se você toma diurético, vale a quantidade que o seu médico definiu.
[música] Somando dezenas de análises, o café parece seguro [música] no consumo habitual e o maior benefício para o coração aparece perto de três a quatro xícaras [música] por dia.
A mesma revisão viu mais fratura em mulheres.
Quem tem osteoporose a certa quantidade com médico.
>> Aqui nesse [música] cafezinho a gente tem mais de 1000 compostos diferentes.
>> A cafeína é [música] só um deles e por isso a pergunta do descafeinado tem resposta.
Nos estudos sobre diabetes tipo [música] 2, o café com cafeína e o descafeinado aparecem os dois ligados [música] a menos diabetes.
Se a cafeína tira o seu sono, o descafeinado é uma troca possível.
>> Então, como consumir? Três a quatro xícaras, 200 [música] ml sem açúcar.
Pare até às 14 horas, porque a cafeína tem meia vida [música] longa e atrapalha o sono.
Café filtrado leva vantagem sobre [música] o expresso não filtrado.
O filtro de papel remove o cafestol, um diterpeno [música] que em excesso pode elevar o colesterol.
>> Conte xícaras pequenas, não canecas.
Grávida ou tentando engravidar.
[música] No máximo, um dois cafezinhos por dia, combinado com o médico.
No diário, café e água ficam em linhas separadas.
A água continua sendo a base do dia.
Em terceiro [música] lugar vem o chá verde que fecha o pódio.
Nos estudos que juntaram chá verde e chá preto, duas a três xícaras [música] por dia melhoraram a dilatação da artéria, uma das medidas da função do endotélio.
>> E qual que é o erro que quase todo mundo comete? Água fervendo destrói das catequinas.
Então, ferva, desligue, espere 2 a 3 minutos.
Aí coloque o chá.
Então dose duas a três xícaras por dia, manhã ou início da [música] tarde.
Lembrando, tem cafeína.
E atenção, se você tem anemia ou toma ferro, não tome junto com a refeição.
Espera pelo menos uma hora para não [música] dificultar a absorção.
Agora as que sabotam, a começar pelo refrigerante, que [música] é açúcar líquido.
A Organização Mundial da Saúde pede [música] que o açúcar livre, o que se põe na comida mais o do mel e o do suco fique abaixo de 10% das [música] calorias, idealmente uns 25 g por dia.
Uma lata chega a 40.
[música] >> O zero mantém o paladar condicionado ao doce.
Você não descondiciona o hábito.
Só troca [música] o açúcar pelo adoçante.
>> O suco de laranja natural é o que mais engana.
Num copo cabem várias laranjas e quase nenhuma fibra e ninguém comeria tantas [música] de uma vez.
>> Então o veredito é: coma a laranja, não beba.
Em três grandes acompanhamentos americanos, beber suco de fruta se associou a mais diabetes tipo 2 [música] e comer certas frutas inteiras a menos.
O suco verde que promete desintoxicar [música] não tem prova de que desintoxique.
O fígado e os rins já fazem esse trabalho e coar o [música] suco joga fora a fibra.
Quem usa varfarina combina o suco verde com o médico.
[música] >> Os energéticos aumentam a pressão, contraem os vasos e podem levar até uma trombose.
Se você tem varizes, pressão alta ou problemas cardíacos, o ideal é evitar completamente.
Na minha área, o álcool dilata os vasos periféricos e daí a sensação de calor e rosto vermelho, mas relaxa as paredes das veias.
Em quem tem insuficiência venosa, piora momentaneamente.
As válvas venosas perdem eficiência.
E sobre dose segura, os estudos mais recentes com metodologia robusta não encontram uma dose que a gente possa chamar de claramente protetora.
O risco existe, mesmo que pequeno, em dos baixas.
[música] >> E o leite não é vilão nem pilar.
[música] Se ele cai bem, siga com ele.
>> Então, qual que é uma estratégia? Então estratégia é fique um tempo sem o leite.
[música] Ninguém vai morrer ficando 30 dias sem o leite [canto] e vendo se teve alguma mudança na sua vida para melhor.
É um [música] teste terapêutico simples de fazer e qualquer um pode testar em casa.
>> No teste, anote [música] no diário e mantenha o cálcio por outros alimentos.
Com osteoporose, combine com o médico.
[música] A missão da semana vai para o copo.
Trocar uma bebida por dia e [música] anotar a troca no diário, começando pela água com gás com limão ou hortelã no lugar do refrigerante.
>> Numa roda [música] social, ter algo na mão ajuda muito.
Uma cerveja sem álcool de vez em quando ou uma água com gás com limão num num copo bonito [música] resolve a parte do estar com todo mundo sem a necessidade do álcool.
E para quem toma anticoagulante, remédio [música] de pressão ou de diabetes e perguntou da cerveja sem álcool, ela tira quase todo o álcool, o carboidrato [música] dela e os remédios você acerta com seu médico.
14 bebidas, três no pódio e uma garrafa simples, água o dia inteiro, café sem açúcar cedo e chá verde de manhã ou no começo da tarde.
>> E o básico líquido é esse do pódium.
Água [música] pro endotélio não secar, café pro endotélio ter seus polifenóis, chá verde, pro endotélio ter suas catequinas.
[música] Três bebidas, décadas de evidência.
Hoje você sabe o que colocar na sua garrafa.
>> Troque [música] uma bebida hoje e anote no diário.
Na próxima aula, a gente vê fruta, chá [música] e tempero, inclusive o hibisco, que ficou fora deste pódio, e, principalmente quem [música] precisa de cuidado com o remédio que já toma.
Tá.