Açúcar Vicia?

Hoje o vídeo é sobre uma pergunta muito frequente entre os pacientes. Açúcar vicia? E aí, isso é verdade ou não? Ou é um mito? O açúcar, de fato, corresponde aos alimentos altamente palatáveis, não somente o açúcar, mas com uma gordura também, trazem recompensas a nível de sistema nervoso central, que pode ser comparado à recompensa de algumas drogas, como, por exemplo, tabaco, cocaína. Então, você ingerindo açúcar, você ativa algumas vias cerebrais que pode trazer o prazer semelhante ao uso de algumas drogas.

Mas então, é pertinente falar que o açúcar vicia? Não. O açúcar é um alimento e, evolutivamente, nós fomos adaptados a gostar do sabor doce, porque isso, durante vários anos de evolução genética da nossa espécie, foi uma característica favorável. Quem gostava de alimentos mais doces, mais gordurosos, acumulava mais energia e se preparava melhor para os períodos de privação de alimentos.

Então, a nossa genética é natural que nós apreciemos sabores mais doces, sabores mais gordurosos. Isso é natural do ser humano. Comparar isso a um vício, a uma droga, a um tóxico, é muito errado, porque os alimentos são fonte de saúde, são fonte de calorias que nós vamos usar para o nosso dia a dia.

Então, qualquer comparação de um alimento com droga é equivocada. É como se a gente comparasse, por exemplo, ah, sou viciado por oxigênio, oxigênio vicia, não consigo mais parar. É uma comparação esdrúxula, porque nós precisamos dos alimentos para sobreviver.

Então, comparar essa recompensa, esse prazer que nós sentimos consumindo açúcar com o prazer que se pode sentir utilizando algumas drogas, é muito equivocado e atrapalha os pacientes que estão tentando perder peso. Por quê? Na construção da reeducação alimentar, é essencial que os pacientes saibam que nenhum alimento é vilão ou mocinho. Não existe isso, ah, não pode um, não pode o outro.

Na verdade, tudo se faz, a base da reeducação alimentar tem uma boa relação com os alimentos. É você saber que você pode sim comer o açúcar sem culpa, quando em moderadas quantidades, em pequenas quantidades. Então, falar em vício, em proibição de determinados alimentos, tem que ser totalmente evitados, totalmente abandonados.

O açúcar em si, não é o vilão, não existe vilão e mocinho na questão alimentar de alimentos, dentro de alimentos naturais. É claro que os ultraprocessados devem ser evitados, que são alimentos artificiais, mas dentro dos alimentos naturais, você pode ingerir e construir uma boa relação com os alimentos. Então, não comenta mais esse equívoco, tá, de achar que o açúcar vicia.

Na verdade, bons hábitos são construídos com uma boa relação com todos os alimentos. Se você gostou desse vídeo, achou que te trouxe informação relevante, curta, se inscreva no canal e compartilhe.