Resveratrol e a Má Circulação

Olá, sou Dr. Alexandre Amato, cirurgião vascular do Instituto Amato e hoje vou falar sobre uma das substâncias mais interessantes que eu estudei. Então, nessa sequência de vídeos que eu estou fazendo sobre a relação da circulação, a relação da saúde vascular com alguns alimentos, com algumas substâncias naturais, o resveratrol tem um pedacinho bem interessante dessa história toda que vale a pena você assistir, vale a pena você compartilhar com seus entes queridos porque realmente isso aí pode ser algo que vai crescer muito no futuro. Recentemente, o resveratrol foi implicado no aumento da longevidade em um estudo com ratos. Então, o Sinclair e colegas fizeram um estudo onde eles colocaram o resveratrol na alimentação desses ratinhos e eles viviam entre 30% a 50% a mais do que o outro grupo. Foi quase um efeito semelhante do que a restrição calórica que já tinha sido demonstrada anteriormente. Então, o resveratrol é uma substância bem interessante, pode esperar que vai sair muita coisa sobre isso nos próximos anos. Mas eu vou adiantar o futuro e vou trazer muita coisa aqui para esse vídeo. Então, se você ficar comigo até o final, você vai saber aonde que isso pode te ajudar. O resveratrol começou a ganhar popularidade lá em 1992, na década de 90, principalmente porque ele explicava uma coisa que era o paradoxo francês. Por que que os franceses viviam mais quando comparado com outras populações? A diferença que eles vinham estava na alimentação, no vinho, mas o vinho tem álcool. Será que é o álcool que está melhorando isso? E na verdade, foram rastreando e chegaram nessa substância que está presente na uva, que é o resveratrol. Então, o resveratrol está presente na casca da uva e na semente. É uma substância que a uva produz para se proteger, para se proteger da radiação, para se proteger de ataque de fungo e de outros germes. Então, o resveratrol está muito mais presente na uva escura. A uva clara não tem o resveratrol ou tem uma quantidade ínfima. O fato de ela estar na casca, não na polpa, na casca e na semente, é porque são as áreas mais suscetíveis à mutação, por exemplo, por causa da radiação solar. Então, essas uvas produzem o resveratrol para se proteger, mas o resveratrol também é encontrado em outros alimentos, por exemplo, na casca do amendoim, tem relato também no cacau. Agora, tem um outro estudo brasileiro que mostra que a hortaliça azeda tem 100 vezes mais resveratrol do que a uva. Isso é bem interessante e pode trazer alguma coisa para a gente. Agora, se o resveratrol está na uva, na uva escura, a gente vai encontrar também no vinho, principalmente o vinho tinto, lógico, porque no vinho branco é retirada a casca para ser produzido. Então, retira exatamente onde o resveratrol está acumulado. O resveratrol nada mais é do que um polifenol. Já falei bastante aqui de polifenol, tem várias outras frutas, alimentos. Existem os polifenóis, então, é um grupo de substâncias. Mas esse polifenol específico, ele é capaz de influenciar em alguns alvos vasculares. Então, quando a gente está falando de doenças vasculares, a gente tem que entender onde que essa substância vai agir, onde o mecanismo de ação dela pode existir. Então, o resveratrol vai influenciar no AMPK, vai influenciar na Cirtuína 1, vai influenciar no fator NRF2 e também no receptor de estrogênio. O receptor de estrogênio é amplamente distribuído nos nossos vasos. Vide a influência dos hormônios na geração das varizes, por exemplo. E o resveratrol é capaz de se conectar exatamente nesse receptor. A forma exata como ele funciona ou como ele age, ainda precisa ser melhor desvendado. O resveratrol aumenta e ativa a Cirtuína 1, que vai aumentar a concentração daquele NAD que eu falo várias vezes também, que é parte da nossa energia fundamental. O fator NRF2 é estimulado pelo resveratrol, que vai fazer o fígado produzir a glutatina, que é um dos antioxidantes mais potentes que a gente tem no nosso corpo. O fator NRF2 é aumentado pelo resveratrol, aumentando a concentração e a produção de glutatina pelo fígado, que é um dos nossos antioxidantes mais potentes. E lá no AMPK, ele vai agir causando a fosforilação do AMPK. Então, todos esses mecanismos vão agir de uma forma ou de outra na saúde vascular. Então, a gente vai encontrar o resveratrol nessas uvas. Qual uva que a gente pode escolher? As uvas menores, as uvas orgânicas, elas vão ter uma concentração maior de resveratrol. Mas a gente tem que lembrar que a uva também tem bastante açúcar. Então, a uva em si vai aumentar rapidamente a sua glicemia. Então, às vezes não é a melhor fonte à uva. Você vai comer a uva pensando no resveratrol, mas vai estar aumentando a sua glicemia por outro lado. Ah, então, vou tomar vinho. Vinho resolve, sim, mas o vinho vai ter o álcool junto. E uma taça de vinho, o álcool não vai ser o suficiente para fazer mal, também vai ter muito pouco resveratrol. Então, a fonte pode não estar aí. Quando a gente está falando de vinho, se você quer o vinho que tenha a maior concentração de resveratrol, você vai encontrar nas uvas tânicas. Essas uvas têm uma concentração maior. A segunda escolha seria a cabernet sauvignon. O suco de uva, o suco de uva é uma concentração grande de açúcar que pode ser bom para a atividade física, vai aumentar a glicemia rápido demais. Então, tomar muito cuidado com o suco de uva como fonte de resveratrol. Existem várias moléculas de resveratrol. As moléculas possuem isômeros, são semelhantes entre si, mas não são idênticas, como a nossa mão, por exemplo. São isômeros, a esquerda e a direita. A gente tem os cinco dedos, que são iguais, mas tenta colocar uma luva da mão esquerda na mão direita. Não vai dar certo, porque elas são isômeros. É a mesma coisa com a molécula do resveratrol. Existe a molécula cis e existe a molécula trans. A que tem o maior efeito benéfico é a molécula trans. É o transreservatrol. Então, o transreservatrol vai ter um efeito para reduzir esse estresse oxidativo e ter uma capacidade fraca, direta, de eliminar os radicais livres. Então, provavelmente ela atua de uma forma indireta, mas atua também na regulação dos genes. Então, tem uma ampla possibilidade de mecanismos onde o reservatrol vai atuar. Agora, quando a gente fala da influência do reservatrol na saúde vascular, o tecido mais amplamente afetado de forma positiva é o endotélio, que são as primeiras células, a primeira camada de células no interior dos vasos. Então, essa camada de célula é diferente. Ela tem um monte de propriedade importante para que o nosso sangue seja fluido. Tem a capacidade anti-coagulante. Ela tem que manter a integridade para que isso continue funcionando adequadamente. Então, quando ocorre a inflamação daquele local, tem o desencadeamento de todo o processo de aterogênese, de produção da aterosclerose das placas. E são essas células que regulam a produção do óxido nítrico, que vai regular a vasoconstrição e a vasodilatação dos vasos, mas também produzem a endotelina 1, que é muito importante, e as próstaglandinas. Então, a atuação do resveratrol em todas essas substâncias vai trazer uma capacidade anti-aterogênica, anti-agregante, anti-coagulante, e consequentemente, até anti-hipertensivo. Bom, agora você deve estar se perguntando o que eu faço com essa informação. Eu sei que o resveratrol pode me ajudar. Posso sair tomando vinho ou comendo uva numa quantidade enorme para tentar obter esse benefício? Então, na verdade, o resveratrol pode ser tomado de forma isolada, não com a fruta ou não com álcool, de forma que isso acaba sendo mais saudável. Ele é bem tolerado em grandes quantidades, ele pode trazer alguns sintomas gástricos, e aí, obviamente, tem que diminuir isso. Mas é interessante, converse com o seu médico, veja o que ele acha, se vai ou não te ajudar. Pelo amor de Deus, não use o resveratrol como substituto a um tratamento de uma doença. Muitas vezes, ele vai ajudar muito mais na prevenção do que na resolução de algo, algum dano que já aconteceu. Ainda faltam estudos. Pode esperar que vai sair muita coisa nos próximos anos sobre o resveratrol, tenho certeza absoluta. Se você puder optar entre o resveratrol ou o transresveratrol, sabe que o transresveratrol tem um efeito melhor, ele é mais biodisponível e estável. Uma dose razoável e segura desse nutraceutico é em torno de 50 a 100 miligramas por dia. Muito embora o Sinclair coloca no livro dele que ele toma 1 grama por dia, mas ele também coloca toda uma informação lá embaixo que ele não está recomendando para ninguém fazer isso. Isso é só o que ele faz. E aí, o que você vai fazer com essa informação? Eu quero saber, conta lá embaixo nos comentários. Gostou do nosso vídeo? Inscreva-se no nosso canal, compartilha com seus amigos, clica no sininho para receber as notificações e espera aí que eu vou colocar o próximo melhor vídeo para você assistir.