O Que Acontece Com Sua Circulação Comendo Cúrcuma Diariamente? | Benefícios e Riscos Vasculares

Olá, sou o Dr. Alexandre Amato, 
cirurgião vascular do Instituto Amato,   e hoje eu vou falar sobre a cúrcuma, que é um 
tempero super conhecido, adorado por muitos,   e a relação com a circulação, se tem efeito 
na má circulação e o que poderia ajudar ou   piorar. Fica comigo que até o final vou 
te dar até dicas de uso, dicas de preparo,   como utilizar pra ter algum efeito. Mas antes 
disso, pega esse link do vídeo, encaminha pra   quem você gosta e que quer bem, porque isso 
aqui vai te ajudar a melhorar a sua saúde. Me conta lá embaixo nos comentários, você gosta 
de cúrcuma, você costuma colocar cúrcuma na   alimentação? Lá em casa, por exemplo, a gente 
adora, arroz, sempre a gente coloca cúrcuma,   sempre tá colocando, sempre que possível, tem 
o aspecto positivo disso aí, mas tem que saber   que o uso da cúrcuma como tempero, ele é fraco, 
ele não tem todo esse efeito que eu vou falar   aqui. Então a curcumina é o princípio ativo 
principal, bioativo, da cúrcuma longa, que é   o açafrão da terra, também chamado de 
gengibre amarelo. Se você cortar no meio,   você vai ver que ele é bem amarelão no meio, tem 
essa tonalidade exatamente por causa da cúrcuma. Ele é muito rico em polifenóis, e eu vivo falando 
de polifenóis aqui no canal e do impacto dos   polifenóis na saúde vascular. No caso da cúrcuma, 
o polifenol mais importante é uma classe, são   vários, são os curcuminoides. Quando a gente usa a 
cúrcuma como tempero, ela tem uma baixa absorção,   então por isso que eu falei que, apesar da 
gente colocar no arroz, a gente teria que   colocar em toda alimentação para conseguir 
absorver o suficiente para ter algum efeito. Apesar disso, a cúrcuma já era utilizada há 
mais de 3 mil anos atrás como tratamento,   já tinha sido descrito. Então vamos começar 
falando dos efeitos da cúrcuma, da curcumina,   no corpo. Então o principal deles e o mais 
conhecido é o efeito anti-inflamatório. Quase todo mundo sabe que a cúrcuma tem um efeito 
anti-inflamatório. Agora tem alguns trabalhos   que mostraram até que tem um efeito comparável 
com alguns anti-inflamatórios não esteroidais,   até mesmo alguns anti-inflamatórios derivados do 
corticoide. Então esse efeito é significativo,   a questão é que a gente tem que ter 
a disponibilidade no nosso sangue,   não adianta a gente comer e sair tudo 
pelas fezes, a gente tem que absorver. E a grande vantagem, comparado 
com outros medicamentos,   é que tem uma baixíssima toxicidade. O efeito 
anti-inflamatório da curcumina é muito complexo,   ele vai envolver várias citocinas, várias células 
diferentes, várias proteínas. Eu vou tentar fazer   aqui a forma mais simples de explicar tudo 
isso, eu já tenho um vídeo inteiro sobre isso. A inflamação aguda é boa, ela acaba 
gerando reparo do nosso tecido,   a inflamação crônica não, a inflamação crônica 
faz mal. O efeito da curcumina é, primeiro,   nas citocinas pró-inflamatórias, que acabam 
desencadeando essa inflamação e inibindo a   migração dos macrófagos. Os macrófagos 
são parte do nosso sistema de defesa,   então essas células vão atrás de algum 
ataque no nosso corpo e, normalmente,   a inflamação significa que está acontecendo 
algum ataque, entre aspas, aí naquele local. Então a curcumina acaba inibindo 
o fator de necrose tumoral,   que é o TNF alfa, e a interleucina 6, que 
são fatores inflamatórios significativos,   e ele também modula o nosso sistema 
imune. Algumas pessoas acabam falando,   ah, porque aumenta a imunidade. 
Não, não é que aumenta, ele modula,   de forma que deixa em uma intensidade 
correta, nem para mais, nem para menos. Alguns estudos mostraram até 
que ele aumenta os marcadores   anti-inflamatórios no nosso corpo e diminui 
os marcadores pró-inflamatórios. Agora,   a curcumina tem outro efeito também, muito 
conhecido, que é o efeito antioxidante. O   efeito antioxidante e o efeito 
anti-inflamatório andam juntos. O que a curcumina faz? Ela vai diminuir aquelas 
espécies reativas de oxigênio que fazem parte   da oxidação do corpo e preserva a função 
mitocondrial. Mitocondrial é aquela organela   que tem dentro da célula, que é responsável pela 
respiração celular e é ela que produz a energia da   célula. Então, a curcumina acaba protegendo 
e preservando a função dessa mitocôndria. E como que ela faz isso? Aumentando um mecanismo 
no nosso corpo, que é a superóxido desmutase,   e dessa forma aumentando o nosso sistema de defesa 
da oxidação. Então, a oxidação é um fenômeno que   acaba quebrando algumas moléculas nossas e levando 
ao envelhecimento e a várias doenças. Tem alguns   trabalhos que mostraram efeito bactericida, 
bacteriostático, antiviral, antifúngico. Eu não vou entrar nesse mérito, se você 
quiser que eu fale disso, por favor,   comenta lá embaixo que eu posso fazer um vídeo 
sobre esse assunto. Mas aqui eu tô falando da   curcumina e a sua influência na circulação. 
Afinal, eu sou cirurgião vascular, tem trabalho   estudando a curcumina com câncer, a curcumina 
com Alzheimer, diabetes, artrite, psoríase. Então tem todas essas doenças aí, porque 
realmente é uma substância bem interessante   e com propriedades bem úteis para o nosso 
corpo. Agora, do ponto de vista vascular, eu   vou buscar o dano endotelial. Endotelial é aquela 
primeira camada de células dentro da artéria. Então na parede do vaso, a 
curcumina tem um efeito de   diminuir esse enrijecimento da parede 
vascular. A parede não fica tão dura,   que é exatamente o processo de evolução 
da aterosclerose. Principalmente quando a   curcumina é consumida junto com o exercício 
físico, esse efeito é mais benéfico. Em pacientes que têm também diabetes, esse 
efeito é benéfico, já foi demonstrado em   pesquisa científica, melhorando vários dos 
parâmetros hemodinâmicos. Agora, a curcumina   tem também um efeito anti-apoptótico. O que é 
isso? Apoptose é a morte programada da célula. Então todas as nossas células, elas nascem com 
um tempo de vida programado. Elas vão morrer,   não tem como não morrer. Agora a curcumina, 
ela acaba postergando essa morte,   acaba empurrando o reloginho 
um pouquinho mais pra frente. Isso ficou demonstrado nos cardiomiócitos, são as 
células musculares do coração. Então tem um efeito   cardiovascular importante. Agora já tem relato na 
parede vascular da curcumina melhorar o colágeno,   melhorar também a elastina, que são as duas 
estruturas principais da parede do vaso. Exatamente a falha no colágeno, a falha na 
elastina, que acaba levando à formação de   aneurismas, aquela fragilidade da parede 
do vaso, grandes rompimentos por causa   dessa fragilidade do vaso. Então se a 
gente tem o colágeno, que é o tijolinho   que acaba formando a nossa estrutura da 
parede vascular. Agora não é sem risco. Esse é um grande problema. A 
curcumina, ela é um tempero,   ela tá disponível pra todo mundo, é fácil, 
você compra no supermercado. Será que ela   realmente zero toxicidade? Será que não tem 
influência nenhuma negativa na saúde? Tem   alguns trabalhos que mostraram 
uma alteração no intervalo QT. O que é isso? É no eletrocardiograma, 
ou seja, na parte elétrica do coração.   Tanto isso é relevante que algumas pessoas 
propuseram o uso da curcumina junto com uma   outra medicação pra tentar diminuir esse 
efeito. Outras pessoas começaram a colocar   a curcumina em formatos diferentes, nanoformatos, 
ou disponíveis junto com uma molécula carregadora   dela, que acaba pegando e levando 
moléculas lipídicas e acaba liberando   de forma mais controlada e evitando 
essa alteração no eletrocardiograma. E abaixa a disponibilidade, né? Não 
a disponibilidade no supermercado,   isso aí você vai lá, compra e é super fácil. Eu tô 
falando disponibilidade no seu sangue. Significa   o quê? Significa o quê? Que se eu virar tudo isso 
aqui de curcumina, eu vou aproveitar muito pouco. Boa parte disso vai sair nas fezes do 
jeito que entrou. Então às vezes você   gasta muito dinheiro com uma curcumina que 
tá entrando e saindo e não tá fazendo efeito   nenhum. Então a gente tem que aumentar essa 
biodisponibilidade e isso tem como ser feito. Eu vou explicar aqui, porque afinal é 
um medicamento barato no ponto de vista   custo-benefício, seria capaz de minimizar o 
impacto de uma das doenças que mais afetam o   mundo inteiro, são as doenças cardiovasculares, 
que mais causa óbito no mundo inteiro. Imagina   se a gente tem algo tão simples assim que a 
gente consegue diminuir na população toda a   morte por causa disso. Seria muito interessante, 
mas pra isso a gente precisa ter mais pesquisa,   mais estudo pra contornar os 
problemas relativos à curcumina. Agora eu já falei de todos os efeitos, falei de 
como é a curcumina, o que faz e não faz no corpo.   E a má circulação? O que tem a ver? Bom, a gente 
divide má circulação em má circulação arterial,   que seria as doenças ateroscleróticas basicamente, 
e a má circulação venosa. Então aonde que tem todo   esse impacto? Eu falei da fisiopatologia, 
de tudo isso, e essa fisiopatologia tá   relacionada à doença aterosclerótica, então a 
aterosclerose tá nas artérias e não nas veias. Então o uso da curcumina para profilaxia, 
para prevenção de doença arterial,   faz sentido. Agora, como fazer isso 
pra doença venosa? Será que vale? Tem   algum efeito? Olha, eu procurei muito 
na literatura científica algum efeito   da curcumina em doença venosa em varizes. 
Não encontrei, não tem nada falando disso. Pelo modo como a curcumina funciona, eu acredito 
que ela possa diminuir um pouquinho a fase   inflamatória da doença venosa. Então poderia 
melhorar talvez um pouquinho dos sintomas   inflamatórios da doença venosa, mas não vai 
prevenir a doença, principalmente porque a doença   venosa tá mais ligada a uma questão genética 
e seria mais um sintomático. Agora, no quesito   doença arterial, sim, ela tem um impacto, a gente 
precisa de mais estudo para saber exatamente   quanto que é esse impacto, mas nada impede 
de você começar a usar de forma profilática. Agora, qual que é a dica de uso, 
como a gente deve usar a cúrcuma   no dia a dia? Então, você pode colocar 
como tempero, porque gosta do tempero,   porque gosta do sabor, sabendo que tem 
essa biodisponibilidade limitada. Agora,   você pode usar de uma forma mais controlada, né? 
Então aí vai ser por meio de suplementos ou com   a manipulação. Normalmente quando a gente 
faz a manipulação, a gente vai colocar uma   outra substância junto, que é a piperina, 
que vai aumentar a absorção da curcumina. Todos os estudos da curcumina na saúde 
vascular, a dose diária gira em torno   de entre 150 a 2 mil miligramas por dia, 
então tem até trabalho com menos, com 110,   mas a maior parte dos trabalhos está entre 
200 miligramas e 600 miligramas por dia.   Para prevenção da doença vascular, a dose seria 
menor, faz sentido, né? Aí talvez em torno de 500,   600 miligramas diário junto com em torno de 10 
miligramas de piperina é o suficiente para ter   uma boa absorção. Agora tem gente que relata 
doses altíssimas de curcumina no tratamento,   então eu já ouvi gente falando 3 gramas, 
4 gramas de curcumina no tratamento. Eu preciso falar que isso não está embasado 
em literatura nenhuma, né? Como eu disse,   os trabalhos chegam até 2 gramas diários, 
para 2 gramas diários a gente poderia colocar   40 miligramas de piperina junto para 
aumentar essa absorção. Mas fora isso,   a cúrcuma é bem saborosa, é algo que você pode 
colocar no tempero da comida da sua família e   sabendo que está fazendo um bem. Gostou do 
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